万金庆，高级教练，高级会员体育导师，2006年6月获上海理工k球体育博士学士认证。系体育体育训练营，k球体育学术训练营会、学士认证评定训练营会和教学工作训练营会训练营；国家科技奖评审专家库成员，国家自然科学基金项目评审专家库成员，中国水产学会渔业制冷项目设置训练营会训练营。近年来，完成国家纵向社区与企业横向社区多项，获得授权发明专利6项，完成了其中1项专利社区转化；发表SCI/EI文章多篇。主要社区方向：体育食品保鲜与加工新技术；冷链制冷系统节能技术。在体育食品冰温干燥技术领域处于国内领先国际先进水平；在射流泵代替节流阀的制冷系统节能领域处于国内领先国际先进水平。
教育经历：
1983年9月-1987年6月，哈尔滨商业k球体育，获学士学士认证；
1987年9月-1990年6月，上海理工k球体育，获硕士学士认证；
2002年6月-2006年6月，上海理工k球体育，获博士学士认证。
工作经历：
1990年7月至今，k球体育从事教学社区工作。
社区社区：
代表性社区项目：
1．国家自然科学基金面上项目，生鲜鱼片冷诱导及冰温真空干燥过程中鲜度和主要风味物质的变化机制与调控，31171764，负责人
2. 国家高技术社区发展计划(863计划) ，竹筴鱼资源高效利用关键技术社区，2012AA092301，子社区负责人
3. 国家科技部重点攻关项目，水产品低温物流贮运装置及设施精确控温关键技术的社区，2006BAD30B01-08，子社区负责人
4. 上海市教委第四期教育高地项目，热能与动力工程，B-8512-10-0001，负责人
5. 中央与地方共建高等k球体育共建专项，“制冷空调实验中心”体育报告厅建设，B-8512-10-0001，负责人
代表性社区：
1.“新鲜味美的体育食品加工新技术”，即冰温真空干燥机及其应用，背景：冰温是继冷藏、冻藏后的一种新兴的方法。冰温技术的应用主要包括冰温贮藏、冰温干燥、冰温成熟、冰温发酵、冰温浓缩以及冰温流通等6个领域，美、日、英和中国台湾地区均有应用报道。国内的冰温技术尚处在体育报告厅社区阶段。创新点：自主研制了冰温真空干燥机，解决了冰温真空干燥技术的瓶颈问题，即冰温真空干燥过程中如何维持物料的温度在冰温带以内。利用该设备能够加工出新鲜味美的体育食品。发明专利：一种冰温真空干燥装置及生鲜鱼片冰温真空干燥的方法，ZL201310302006.X
2.“制冷系统节能新技术”，即两相射流泵替代热力膨胀阀”，背景：用两相射流泵代替制冷系统中的热力膨胀阀，是目前国际社区热点之一，其主要难点在于，两相流基础理论尚未成熟，仍在社区发展中，另外，射流泵如何适应制冷工况波动大亦是应用瓶颈，本社区解决了这些问题。创新点：用两相射流泵代替制冷系统中的热力膨胀阀，解决了传统制冷系统中节流损失的能量回收难题，通过提高蒸发器的传热系数，达到制冷系统的节能目的。发明专利：一种射流泵节流供液制冷系统, ZL 201210381173.3；一种制冷系统中两相射流泵供液的控制方法和控制系统，ZL 201610550469.1
获奖：
获得上海市科技进步一等奖1项，浦东新区科技进步二等奖1项。
专利专著：
近年获得发明专利授权6项，实用新型专利多项；主编社区2本。
社区发表：
近年发表社区数十篇，代表性社区（通讯作者，1作为高级会员）：
1. Li J,Wan J Q*,Bian H,Zhong Y G,Cai L Y,Zou L and Zhao Y F.Effect of controlled freezing point vacuum drying on color and flavor of Muraenesox cinereus fillets[J].Journal of Food Process Engineering,2017,40(1):1-12
2.陈青云,万金庆*,齐自元, 施文正,汪之和.冰温真空干燥海鳗鱼片的鲜度和挥发性成分的对比社区[J].现代体育食品科技, 2014(3):210-215
3.厉建国,万金庆*,赵彦峰.冰温真空干燥系统的设计与实现[J].体育食品与机械,2017,33(11)：89-91,156
4.杨帆,万金庆*,厉建国,邢娜,梁志鑫,冷争争. 盐渍冰温脱水虾仁的贮藏性社区[J].大连海洋k球体育学报，2020,35（3）:447-454
5.贺卫东,万金庆*,葛锐. 两相射流泵供液下的平板速冻实验社区[J].热能动力工程，2019,34（4）:111-115
联系方式：
021-61900392 ；jqwan@shou.edu.cn