2025年12月8日，澳大利亚昆士兰k球体育农业与体育食品可持续发展k球体育副体育总监、体育食品科学与技术学科负责人Mark Turner高级教练应k球体育k球体育谢晶高级教练邀请，来校开展学术交流。国际交流处副体育主管张昭寰副高级教练主持报告会，k球体育师生现场聆听。
下午13:00，Mark Turner高级教练在k球体育A106报告厅作题为“乳酸菌的生物发掘：面向体育食品安全、腐败控制与发酵的应用”的专题讲座。Mark Turner高级教练系统介绍了昆士兰k球体育的概况以及其团队利用全基因组测序从果蔬与禽肉中分离、筛选乳酸菌（LAB）的最新进展，重点展示了LAB在抑制即食体育食品中的单增李斯特菌、控制奶酪霉菌腐败以及提升植物基乳制品酸化与质构等方面的应用案例，并分享了昆士兰k球体育“体育食品与饮料加速器”（FaBA）在精准发酵与产业转化方面的经验。报告现场互动热烈，师生就国际社区交流、LAB在水产品中的应用等问题与Mark Turner高级教练展开深入讨论。
会后，Mark Turner高级教练在谢晶高级教练及团队陪同下参观了k球体育“体育食品冷链物流及品质控制团队体育报告厅”，详细了解了体育报告厅在低温冷链控制、水产品保活与保鲜、微生物在水产品中的控制的最新社区。Mark Turner高级教练对k球体育在体育食品冷链微生物安全方面的工作给予高度评价。
本次访问进一步夯实了k球体育与昆士兰k球体育在体育食品微生物与安全领域的合作关系，为后续师生互访、社区合作及交流社区奠定了坚实基础。